Кафе Рубрика: 10 отговора на най-важните въпроси за Вашето кафе


Стартираме нашата нова месечна рубрика в блога на Cafemag.bg. В нея ще отговаряме на въпросите, които най-често вълнуват нашите клиенти – от избора на правилния сорт до тънкостите в поддръжката на кафемашините. Нашата цел е да бъдем Ваш доверен партньор в стремежа към съвършената чаша кафе.


1. Какво кафе да избера?

Всичко зависи от Вашите вкусови предпочитания. Ако търсите богат аромат и деликатни плодови или цветни нотки, изберете 100% Арабика (светло изпечена). Нашата препоръка е ALLDA Speciality Coffee. Ако предпочитате по-интензивно кафе с плътно тяло и наситен вкус, Ви препоръчваме бленд с участие на Робуста или Арабика, но по тъмно изпечена.

2. Кое кафе излиза най-изгодно?

Най-икономичният избор в дългосрочен план е кафето на зърна в разфасовки от 1 кг. Купувайки по-голямо количество, цената за една доза е значително по-ниска в сравнение с капсулите или малките пакети мляно кафе.

3. Коя кафемашина е по-изгодна?

Въпреки по-високата първоначална инвестиция, автоматичните кафемашини се оказват по-рентабилни във времето. Те работят с кафе на зърна, което е най-достъпният консуматив на пазара, и се изплащат бързо при ежедневна употреба.

4. Коя кафемашина е по-тиха?

Най-тихи са  ръчните еспресо машини, тъй като при тях липсва процесът на автоматично мелене. Ако търсите комфорта на автомата, Ви съветваме да изберете модел с керамична мелачка, която е по-безшумна от металните алтернативи.

5. Как да съхранявам кафето си правилно?

Препоръчваме Ви да го съхранявате в неговата оригинална опаковка, плътно затворена, на сухо и тъмно място. Моля, избягвайте хладилника, тъй като кафето абсорбира влага и чужди миризми, което разваля неговия профил.

6. По колко кафета мога да пия на ден?

Според водещи здравни проучвания, консумацията на 3 до 4 чаши кафе дневно се счита за безопасна и дори полезна доза за средностатистическия възрастен, осигурявайки ценни антиоксиданти. Но трябва да избирате качествени продукти, за предпочитане арабика и прясно изпечено кафе.

7. Вредно ли е безкофеиновото кафе?

Категорично не. Съвременните методи за извличане на кофеина, използвани от брандовете в портфолиото на Cafemag.bg, са напълно безопасни и щадящи, като запазват максимално вкуса и аромата на зърната. Предлагаме ви ALLDA Decaf бразилска Арабика, преминала през най-благоприятния процес за отнемане на кофеин - Swiss Water.

8. Какво мляко да избера като растителен заместител?

За постигане на плътна и устойчива пяна Ви препоръчваме овесено мляко (специализирано за баристи). За по-характерен ядков аромат, бадемовото мляко е превъзходен избор за Вашите млечни напитки.

9. Колко калории съдържат ядковите млека?

Тези алтернативи обикновено са по-нискокалорични от кравето мляко. Неподсладеното бадемово мляко съдържа едва 13–15 ккал на 100 мл, което го прави подходящ избор при по-лек хранителен режим. Обърнете внимание също така дали има добавена захар.

10. Защо кафето ми има вкус на изгоряло?

Най-честата причина е натрупването на котлен камък или кафени масла в машината. Редовното почистване е от ключово значение. Може да разгледате препаратите тук. Също така, уверете се, че температурата на екстракция не е твърде висока за Вашето кафе.


Имате ли въпрос, на който искате да отговорим в следващото издание на нашата Кафе Рубрика? Изпратете ни го като съобщение в страницата ни във Фейсбук Cafemag.bg или като имейл на: info@cafemag.bg